Marshmallow

Teks : Rapidah Ramli
Foto : Rapidah Ramli

Assalamualaikum semua.

Aku tanya apa  khabar?

Aku tanya apa khabar ?

Aku tanya apa khabar?

Diharap semuanya sihat lah no. Harap maaf kerana lambat post entri mengenai mallow ni. Kesian kepada kawan-kawan yang dok menanti. Oklah tanpa membuang moh kita cikedaut resepinya.

MARSHMALLOW

• 1 1/2 cup gula
• 1 cup corn sugar
• 1 tsp Esen Vanilla
• 120g Gelatin (pastikan yang halal ya)
• secubit garam
• snow powder atau gula aising dicampur tepung jagung
• 1 cup air

Cara-caranya:

• Campurkan gula, cornsyrup, garam dan separuh cawan air dari secawan air tadi didalam periuk. Kacau hingga gula larut dan tenggek atas api sederhana, sehingga semuanya larut dan menjadi crystal clear (ikut ticer kata suhu pada 85'C - tapi kakDah buat hari tu suhu 95'C)
• Air yang separuh cawan lagi tadi dimasukkan ke dalam mixer bowl. Kemudian masukkan gelatin. Ianya akan mula melekat dan pekat.
• Apabila air gula telah menjadi crystal clear, tutup api dan curah masuk kedalam mixer bowl yang ada gelatin tadi secara perlahan dan on kan mixer. (dinasihatkankan guna standmixer untuk memudahkan kerja. kalau guna hand mixer pastikan ada pembantu)
• Pukul hingga menjadi creamy dan berwarna putih. Masukkan Esen Vanilla dan coloring jika mahu. Pukul lagi hingga kembang dan bertanduk
• Bentangkan tracing paper dn taburkan snowpowder. Cepat-cepat tuang mallow tadi, tabur lagi diatasnya snowpowder. Tutup dengan sehelai kertas lagi dan roll bagi nipis.
• NOTE : kena buat cepat-cepat sebab ianya cepat mengeras
• Simpan di suhu bilik selama 4 jam untuk mengeraskannya. Jangan simpan dalam petiais, nanti berair
• Bila dah set kerasnya, bolehlah diterap dengan bentuk yang di sukai atau  kalau malas potong aje dengan pizza roll. Cepat, mudah dan tuntas. Kikikikiki.

Senangkan membuatnya. Yang penting konpem halal. Rasa yang tak terucap bila dapat bagi makan anak-anak dengan air tangan kita sendiri. Jadi ibu-ibu sekelian jangan malas. Kalau malas, boleh oder dengan kakDah. Hihihihihihi.

Owh! lupanak cakap. Cornsyrup tu boleh didapati di mana-mana kedai yang menjual bahan bakeri. KakDah dah cari di KL tapi tak jumpa pun. Nasib baik ticer Iqa ada bagi resepinya. So, kita boleh buat sendiri. Nama jer cornsyrup, tapi tak ada pun jagung didalamnya.

CORN SYRUP

1. 1 cup gula
2. 1/2 cup air
3. 1 tsp cream of tartar atau jus lemon

Cara - caranya :

1. Masakkan semua bahan diatas api sederhana hingga larut dan pekat.

Itu jer resepi dan caranya.Mudah kan?

Jadi, diharap semua kawan-kawan dapat manfaat dari entri kali ini. Tak paham boleh bertanya. mana yang KakDah tahu, akan cuba jawap. Kalau tidak, akan bertanyakan kepada yang lebih arif.

Salam subuh semua.

Kbai.

Setelah set 4 jam, kita bolehlah terap dengan bentuk yang kita mahu. Rasanya nak set lama lagi pun boleh kot.

KakDah Malas. Potong memanjang guna pizza cutter lagi senang.

Masak campuran gula, cornsyrup dan air hingga menjadi crystal clear

Gelatin yang dicampur air setengah cawan

Tuang air gula panas tadi kedalam gelatin yang didalam mixer bowl

Terus on kan mesin dan pukul hingga creamy dan putih

Bila dah jadi macamni,boleh campur esen vanilla dan color jika mahu

Bila dah kembang dan bertanduk, cepat tuang keatas kertas  yang telah ditabur dengan snow powder tadi.

Tabur lagi snow powder atasnya sebelum ditutup dengan sehelai lagi kertas dan biarkan pada suhu bilik selama 4 jam atau lebih lama lagi untuki a mengeras.

Spinach lasagna

Teks : Rapidah Ramli

Foto : Rapidah Ramli

Assalamualaikum semua. Salam malam Jumaat. Dah habis baca Yaasin? Alhamdulillah. Jom kita tengok pula resepi ketiga yang kakDah belajar di kelas charity ni.

Kali ni kami belajar cara membuat Spinach Lasagna tau Lasagna Bayam dalam Bahasa Melayunya. Sesuatu yang berbeza. Biasa kita hanya membuat lasagna ayam atau daging jer kan. Apa kata kali ni kita ubah selera pula. Lagipun kita kan digalakkan banyak makan sayur-sayuran.

Lasagna ni memang kita buat dari sheet hingga ke inti malah cheesenya (guna ricotta cheese yang dibuat dari kelas sebelum ini) juga dibuat sendiri.

Nak buat Lasagna ni ada beberapa step yang kita perlu buat.  Sebenarnya tak lah makan masa banyak sangat pun. Mari kita lihat resepi dan caranya.

Resepi Spinach Lasagna

a) Lasagna Sheet

    

     100g tepung gandum unbleach (ros atau faiza)

     1       biji telur

     sedikit air (cukup setakat basah di tangan)

     sedikit minyak (dalan 1 sdt )

    

Cara-caranya :

    Gaul sebati tepung dan telur. masukkan myk dan uli lagi. Air hanya sekadar basah ditangan. Uli sehinga sebati dan tidak melekat ditangan. Bulatkan ia dan balut dengan cling wrap. Ketepikan selama setengah jam. (tujuan perap adalah untuk memesrakan semua bahan). 

Uli, canai nipis dn potong  menjadi kepingan mengikut acuan bekas yang kita guna. KakDah nak senang jer (malas sebenarnya, hehehehe) jadi guna jer bekas aluminium foil. Lepas pakai, buang.

Kepingan tepung hendaklah di celur didalam air panas mendidih dan ketepikan seketika.

b) White sauce

500 ml susu 

2 ulas bawang putih. cincang halus (boleh lebihkan kalau suka)

1 sdb butter

2 sdb tepung gandum

Sedikit serbuk lada hitam

garam secukup rasa

sedikit mozarella

Kalau guna cheddar - sila kurangkan garam kerana cheddar lebih masin.

Mixed herbs secukupnya

Cara-carnya.

Panaskan sesudu butter, tumis bawang putih hingga keperangan. 

Masukkan susu segar tadi.

Masukkan tepung dan kacau rata.

Masukkan garam, serbuk lada hitam, mixed herbs. Kacau sentiasa.

Letakkan sedikit cheese sekadar untuk memekat. jangan banyak nanti terlebih masin.

Bila adunan dah agak pekat, matikan api dan sentiasa kacau lagi.

Adunan akan nampak creamy and so yummy.

Ini juga dah boleh jadi sos carbonara.

c) Inti

2 biji bawang holland- diracik halus

300 g bayam - hanya ambil bahagian daun dan tangkainya sahaja

1" halia diparut

semangkuk tomato paste (yang sama kita buat masam paste spaggeti)

mixed herbs

parsley

pepper

garam 

Cili - flake - option kalau suka pedas

Sesudu minyak untuk menumis

Cara-caranya :

Masukkan minyak kedalam pan dan tumis bawng holland hingga menjadi layu dan berbau wangi.

Bila bawang dah lecur, masukkan mix herbs, parsli, pepper, halia dan garam. Gaul sebati. Matikan api dan tuang kedalam besen yang berisi bayan tadi. gaul rata.

Masukkan cheese dan gaul rata lafi.

Akhir sekali masukkan tomato paste dan gaul sebati.

Siap

Ok. Bila semua bahan dah siap sekarang kita assemble lasagna kita.

Lapis bekas dengan lasagna sheet kemudian masukkan sos putih tadi, lapis dengan sheet, masukkan inti , lapis sheet, sos putih  dan tabur cheese diatasnya. Tutup bekas dengan aluminium foil. Bakar selama 30 minit pada suhu 180'C. Selepas 30 minit buka penutup aluminium tadi dan bakar lagi dalam 20 minit.

Sheet--->sos putih--->sheet--->inti---->sheet--->sos putih--->cheese

Sejukkan sedikit sebelum dihidangkan. Bon apetit bebeh.

Manis jer senyuman kak Loma.

Student paling tua....macam la penulis ni muda lagi..hihihihi

Resepi Meatball Lasagna

Teks ; Rapidah Ramli

Foto : Rapidah Ramli

Salam hari Jumaat semua. 

Pejam celik dah hujung minggu dan cuti sekolah juga akan berakhir lagi dua hari. Untuk hari-hari terakhir anak di rumah sebelum memasing balik keasrama, jom kita masak Spaggeti homemade. Boleh buat aktiviti memasak bersama anak juga. Merapatkan jurang ruang silaturahim. Selepas ni balik asrama mereka ada cerita dan kenangan nak dikenang.

Aktiviti memasak ni salah satu la aktiviti ibu dan anak yang paling lejen. Selain dari shopping la kan. heheehehe. Kalau tak ibu dan anak, ayah dan anak pun boleh atau suami dan isteri lagi digalakkan untuk menambah kemesraan rumah tangga. Jangan pula pakwe dan makwe ya.

Resepi ni nampak macam renyah, tapi ianya cukup simple dan sangat senang.  Rasa yang lebih sedap dan berperisa yang sungguh ...tak dapat nak digambar dengan kata-kata kerana pasti ianya telah dibuat dengan penuh kasih sayang. Halal dan toyyiban pastinya. Tiada bahan pengawet.  Segar dari ladang.

Resepi  Meatball Spaggeti

a) Spaggeti

  

     100g tepung gandum unbleach (ros atau faiza)

     1       biji telur sz B

     sedikit air (cukup setakat basah di tangan)

     sedikit minyak (dalan 1 sdt )

    

Cara-caranya :

    Gaul sebati tepung dan telur. masukkan minyak dan uli lagi. Air hanya sekadar basah ditangan. Uli sehinga sebati dan tidak melekat ditangan. Bulatkan ia dan balut dengan cling wrap. Ketepikan selama setengah jam. (tujuan perap adalah untuk memesrakan semua bahan). 

Canai senipis mungkin. dan potong dengan pemotong mi.

Mi yang terhasil, tabur tepung. Panaskan air. Bila dah mendidih, masukkan mi tadi dan celur seketika hingga timbul. Angkat dan bilas dibawah aliran air sejuk. Tapis.

Gigih memasing membuat mi spaggeti.

b) Meatball

250g Daging batang pinang (kalau guna daging frozen, perap semalaman dengan soda bikarbonat. esoknya basuh bersih)

4 ulas bawang putih.- dadukan (boleh tambah kalau nak lebih)

parsli flake

mixed herbs

blackpepper

garam

1/3 cawan bread crumbs

parmesan cheese - pilihan

Cili flake - pilihan

telur - pilihan (campur dalam adunan untuk lebih garing- kakDah tak bubuh)

Sedikit minyak untuk mengoreng secara tohor..

Cara-caranya:

Daging  tadi di cincang halus. Tak kira lah macam mana korang nak buat. cara tradisional atau guna mesin. Tidak ada isu - trademark ticer Iqa. Janji daging menjadi halus.(pssst kalau nak senang masa beli daging di pasar tu, suruh dia cincang sesiap)

Masukkan bawang putih dadu, garam dan semua herbs kedalan daging cincang tadi. Gaul sebati. Kemudian masukkan bread crumbs dan gaul lagi. Buat bulat-bulat comel. Jangan terlalu besar atau terlalu kecil. Sedang-sedang sahaja. Then golek dan salut dengan breadcrumb. bagi lawa sikit.

Panaskan sedikit minyak dan goreng hingga masak dan berwarna gelap. jangan risau. nanti bila dah masuk kedalam kuah, kalernya akan jadi cantik.

Baki minyak gorengan jangan dibuang. Letak ketepi dan kita akan guna bila nak buat tomato paste nanti.

c) Sos Tomato

4 biji tomato yang besar dn masak ranum

bawang putih - option (tak masuk pun ok. tak ada isu-kata ticer Iqa)

Mixed herbs

Serbuk Black Pepper

Gula dan garam ( disyorkan guna gula perang untuk rasa yang lebih kick)

Sweet basil atau daun selasih (dalam dua/tiga  helai)

P/S : untuk dapatkan kaler sos yang merah dan cantik, rebus tomato bersama ubi bit.

p/ss : paste boleh dibuat bebanyak dan simpan didalam freezer. Bungkus dalam pack yang kecil untuk sekali guna. boleh tahan hingga enam bulan

Cara-Caranya :

1. Buah tomato di pangkah sedikit (kelar bentuk x) dibahagian bawahnya  dan direbus hingga kulit terkelupas. Bila dah masak, angkat dan kupas buang kulitnya. Seterusnya di blender hingga hancur semuanya. (kulit tomato jangan buang, buang jadi masker muka).

2. Tomato blend tadi dimasukkan kedalam pan bekas kita goreng meatball tadi. Masak hingga agk pekat dan masukkan kesemua herbs, gula dan garam secukup rasa. Kemudian masukkan meatball yang telah siap digoreng tadi.

3. Option disini, kalau nak letak cheese sikit pun boleh. Terpulang kepada citarasa memasing. 

Siap. Hidang kan mi spaggeti bersama kuah  meatball.

Tomato Sauce with Metball yang telah siap. Yummmyyyyy

Meatball yang siap digoreng

Nampak X kat tomato tu. Hah, sebelum rebus, kena pangkah dulu tomato ni. Rebus hinga lecur kulitnya.

Ni tomato paste yang kakDah buat kat rumah, perhatikan warna nya yang lebih merah dan menyelerakan. Petua nak dapatkan tomato paste kaler seperti ni ialah merebus tomato  bersama beet root..

Ini tomato paste yang buat di kelas. Pucat sikit sbab tidak guna pewarna.

Muka hepi sebab dapat makan spaggeti yang sedap.

Cara membuat Ricotta Cheese

Teks : Rapidah Ramli
Foto ; Rapidah Ramli

Assalamualaikum semua.

Kali ni nak bagi resepi kedua yang kakDah belajar kat kelas charity tu. Rupanya senang jer benda-benda ni. Mahal ya amat dipasaran. Ingatkan payah bebeno la nak membuatnya. Rasa nak nangis pun ada bila tau punya senang. Yang penting konpem halal bila kita buat sendiri. Kannnnnnnnn?

Bagi yang tak tai Ricotta cheese itu apa, mai nak habaq.

Ricotta adalah keju segar dari Italia yang dibuat dari air dadih sisa pembuatan keju lain yang dimasak lagi.^[1] [2] Ricotta berasal dari kata bahasa Latin yaitu "recocta" yang berarti "dimasak lagi".^{[1] [2] [3]} Keju ini diproduksi di seluruh daerah di Italia.^[1] Ricotta dapat dimakan begitu saja ataupun digunakan dalam lasagna, cannoli (kue dari Sisilia) dan hidangan-hidangan lainnya.^[4] Keju ini memiliki rasa yang tidak terlalu manis dengan tekstur yang lembut dan warna yang putih seperti salju.^[1] [4]
-dari wikipedia

(kakDah pun memula tak tau gak apa dia Ricotta cheese ni. Heeheheheheh)

Ok, lets check it out the recipe. Cheeewahhh.

Resepi Ricotta Cheese.

1 liter susu segar (kalau dapat yang baru perah lagi bagus. Cari yang hemoginized. Contoh brand ialah Farm Fresh, Natural Fresh Milk)

1/2 cup Heavy/whipped cream (35% milk fat)

30g cuka buatan (boleh ganti dengan jus lemon atu limau nipis)

Cara-cara membuatnya :

- Satukan susu segar dan heavy cream kedalam pan. Api sederhana. sentiasa kacau hingga adunan panas mencecah 95-100'C sahaja. BUKAN hingga mendidih. Dalam 15 minit. kita akan lihat small boiling bubble sahaja. (simmer) Nak tepat - sila guna termometer masakan.

- Bila dah cecah suhu 95'C tutup api. alih dari dapur dan sentiasa kacau lagi. masukkan cuka tadi dan kacau rata. kacau secara lembut sahaja. (once kita masukkan susu, ianya akan nampak berketul seperti susu basi.) - sejukkan adunan.

-Tapis dengan kain napkin atau penapis teh yang kain tu, gantung dn biarkan air turun hingga kering.

- Bila dah kering, campurkn dengan sedikit garam, dan bentukkan ia cantik. Siap. boleh simpan dalam petiais dan guna bila kita buat pizza, lasagna, sandwich atau apa saja masakan yang kita suka.

p/s : Air tapisan cheese tadi jangan buang. Ticer Iqa kata boleh dijadikan baja pokok. Tinggi kalsium baja ini dan amat elok untuk pokok tomato.

inilah  rupanya cheese yang telah kering ditapis.

tapis cheese yang terhasil dengan kain muslin

Bentukkan cheese seperti di kedai

begini ya caranya anak murid sekelian- ticer Iqa

pizza homemade. Dari dough, cheese dan paste tomato, segalanya dibuat sendiri. yummm...yummm

Homemade Butter

Teks: Rapidah Ramli
Foto : Rapidah Ramli via Google

Mentéga adalah makanan produk susu, dibuat dengan mengaduk krim yang didapat dari susu. Biasanya digunakan sebagai olesan rotidan biskuit, sebagai perantara lemak di beberapa resep roti dan masakan, dan kadang-kadang bahan untuk menggoreng. Pengganti mentega ialah margarin, yang biasanya lebih murah, dan memiliki sedikit lemak dan kolesterol.

Mentega adalah emulsi air-dalam-minyak, kebalikan dari krim. Mentega tetap padat saat didinginkan, tetapi meleleh secara konsisten pada suhu kamar / suhu ruangan.

Mentega hampir sama dengan roombutter tetapi roombutter adalah mentega yang wanginya tajam dan berwarna putih.~ sumber dari wikipedia

Rasanya ramai orang tahu kegunaan butter ni kan. Pagi-pagi sarapan yang paling sedap dan senang adalah roti, butter dan jam. Tapi kalau Amat (lama tak buat buat entri pasal budak ni kan?) paling suka roti, butter dan gula.

Ingat Charity Baking Class dari entri yang lalu?

Hah, resepi pertama yang KakDah belajar di kelas tersebut adalah Homemade Butter. Senang ajer rupanya. Yang penting, halal dan bersih serta penuh kasih sayang. Rasanya sungguh creamy dan buttery, terasa lemak dibibir seolah makan butter yang mahal di hotel-botel bertaraf empat bintang keatas. Dari butter ni, kita boleh campur dengan pelbagai bahan untuk mengolahnya menjadi sesuatu yang lain pula seperti garlic spread, hanya tambah garlic , garam dan parsley flake. Siap. Murah dan mudah. Kalau nak yang basic sahaja...campur garam saja dah cukup.

Ok, mari kita lihat resepi dan cara pembuatannya.

Resepi Homemade butter. 

250ml Whipped cream/Thickened cream/Heavy Cream (pastikan tertulis pada kotak, contains 35% milk fat) - KakDah guna jenama Paul's

Mixer

ais sejuk campur air batu

Garam

Parsley flake - option

Garlic - option

Cara-cara :

Pukul (mixed)  whipped cream pada tiga tahap kelajuan dimulai dengan perlahan, sederhana dan laju. Pukul hingga susu terpisah dari pada air. (biasa kes, kalau kita terlajak pukul whipped crean iannya menjadi cair dan lumpy, betul x?) kita nak keadaan yang sebegitu rupa. Moral story, lain kali kalau terlajak pukul, jangan terus buang, jadikan ianya butter.

Bila susu dan air dah terpisah, tapis airnya, jangan buang. Ini adalah low fat milk. Boleh guna untuk membuat benda lain pula. Setelah itu masukkan air sejuk berais tadi dan kacau butter hingga menjadi kental dan bulat. Buat begini dua tiga kali sehinga air yang di tuang tadi menjadi hampir jernih. Faham tak ni. Maksudnya, buh air ais, kacau, buang. Buh lagi air ais kacau dan buang air, buat macam ni sampai air hampir nak jernih. Tadaaaaaa. siap dah. Selepas ini baru lah kita boleh campur garam atu apa sahaja bahan yang kita mahu.

 TIPS :segala campuran bahan tmbahan hendaklah dicampur setelah butter terjadi dengan eloknya.

Lepas ni, tak payah beli butterBuat sendiri lagi sedap rasanya. Kalau nak garlic spread, campur ajerlah bawang putih yag telah di cincang, sedikit gaam dan parsley flake.

Pukul cream hingga menjadi lumpy - susu dan air terpisah 

Ni butter yang dah siap

Tadaaaa...dah siap garlic spread kak Dah.Dimakan bersama baguette, juga belajar di kelas ini.

mixed whipped cream tadi hingga jadi macam ni. Air putih tulah low fat milk, tapis dan simpan. selepas tu baru kita kacau dan sebatikan dengan air ais untuk memekatkan kondisi butter ni.

Cara Hilangkan Bau Badan

Teks : Rapdah Ramli
Foto : Rapidah Ramli

Psst....Psst..Psst, baru balik kerja ke? atau baru nak pergi bersukan? Cer angkat tiak sikit. Ada bau x? hahahahah, jangan kelentong la kalau hangpa kata tak dak bau.

Yang baru balik kerja tu, konpem bau ashem kan? dan pelik jer bau sebab bau peluh dah bercampur dengan bau purfume dan deodorant.

Yang nak pergi bersukan tu pulak,...... ya...awak yang hensem dan wangi semacam jer tu. Bau semerbak dari jauh dah boleh tau sapa mai. Nak pi main futsal ja kot, sembuq minyak wangi kemain lagi. Kata tak dak bau badan, ni yang dok sembuq miyak wangi macam sembuq aerosal nak bunuh nyamuk pasai apa?

Bermacam cara kita buatkan, semata nak menghalang orang dari menghidu bau yang tidak enak dari badan kita.

Kali ni meh kakDah habaq kat hangpa. Dapatkan jer produk Celebrity lass tu. konpem dalam 3 saat bau yang tak enak akan hilang, sepanjang hari tak berbau habaq hang. Jimat duit lagi. Pas ni tak payah nak beli deodorant lagi dah.

Apa Celebrity Lass tu?

CL (Celebrity Lass) diformulasikan untuk menghilangkan bau badan sepantas 3 saat.

X - bukan deodorant
X - bukan purfume

Ya - hilangkan bau badan
Ya - mengandungi antiseptik
Ya - meneutralkan peluh
Ya - badan bebas bau selama 24 jam
Ya - kandungan : tawas premium, gabungan pati herba, air suling dan pati mawar

Ya - produk muslim
Ya - tanpa bahan kimia
Ya - selamat digunakan

================================================
Hanya tiga langkah mudah

Picit ----> gosok------>bilas

Sehari sekali
================================================

Khas utuk pembaca semua KakDah tawarkan :

1. Botol besar 50ml - RM85. Harga Promosi RM75 sahaja. JIMAT RM10 postage PERCUMA

atau

2. Botol trial 5ml - RM15. RM21 termasuk postage.

Berminat?? Segera hubungi KakDah ...013-4876247 (pm/wassap/telegram)

Charity Baking Class

Teks : Rapidah Ramli
Foto : Rapidah Ramli via Google

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.

Lama aihhh kakDah tak bersiaran. Jawapan bajet klise...bizi. Heheheheheeh.
Seminggu dua ni KakDah sibuk menghadiri kelas baking. Seminggu dua kali jer pun., tapi sibuk mengalahkan hari-hari hadir kelas.

Well, orang banyak cabang ni payah la kan. Kadang rasa macam sotong pun ada, kiri kanan nak buat. Adik-adik jangan buat perkara macam akak ni tau. Buat sesatu dan fokus.

Kali ini kakDah nak cerita pasal charity baking class. Di zaman serba maju dan pantas ini ada lagi ke yang nak buat charity class. Rata-rata kalau kita pergi survey, kebanyakan kelas masakan tak kiralah apa jua jenis masakan, minimum yuran dikenakan adalah RM50-RM100. Tu kira habis murah dah tu. Belum kira kos yang lain lagi.

Alhamdulillah, awal bulan tadi kawan sekolah rendah hantar telegram, tunjuk kek yang dia buat  dalam kelas belajar. Sungguh mengujakan.Kelas pun santai dan bayaran pula hanya RM10 untuk menyaksikan kelas demo. Kalau nak hand-on boleh share hingga empat orang dengan bayaran RM20 seorang. Tapi kalau tamak , tak mau share boleh buat sorang dengan bayaran RM50. Bertempat di Bandar Tasik Puteri, Rawang.

Kelas yang dianjurkan :

* soft dough bun  * assorted bun * cupcakes * chocolate moist cake * puff pastry

Setelah dicampur dan ditolak kos minyak, tol, bayaran yuran kelas, bagi kakDah ianya amat berbalo sesangat.

Opps lupa nak cakap, duit hasil kutipan yuran akan didermakan kepada tujuh masjid yang berlainan di sekitar Selangor.

Tenaga pengajarnya pula seorang anak muda yang berwawasan tinggi, Sungguh humble. Ada production sendiri dan berusia dalam lingkungan akhir 20an. Sudah berkahwin dan mempunyai seorang cahaya mata lelaki. Namanya Atikah Tarmuji. Moga Allah murahkan rezeki beliau lagi atas usaha ilmu dan usaha beliau mengajar kami yang dah tua ni. Tag line ticer Iqa ialah 'tiada isu'.

Ok. sampai sini dahulu. Nanti kakDah hapdate resepi yang telah di belajar ya....